黃豆醬的主要原料是大豆和面粉,是有各種微生物相互作用并產(chǎn)生生化反應(yīng)而釀造成的一種調(diào)味品。同時可在其中配制香油、豆油、味精、辣椒等原料亂來增加黃豆醬的品種。通過上面的介紹我們也了解了黃豆醬的原料和存在的狀態(tài),因此我們在灌裝的過程中要考慮到這些因素。星火包裝機械有限公司生產(chǎn)的全自動灌裝機系列產(chǎn)品中有一款針對顆粒漿狀的灌裝機比較適合黃豆醬的灌裝。
無論是盒裝還是瓶裝或是罐裝的,在進行灌裝的時候都要有一個精確地量來進行控制,由于是機械灌裝而不是人工操作,所以在灌裝機上裝備有灌裝量調(diào)節(jié)手柄、灌裝速度可任意調(diào)節(jié),灌裝精度高,這都是需要極高的機械性能來保障的。還采用了防滴漏、防拉絲的灌裝悶頭及防高泡產(chǎn)品的灌裝升降系統(tǒng),確保瓶口定位的定位系統(tǒng)和液位控制系統(tǒng),來保證灌裝過程的穩(wěn)定性和安全性。
性能特點:
(1)灌裝速度快:該種全自動灌裝機擁有兩個同步灌裝頭以保證灌裝的速度,灌裝物料快速精確。
(2)進口元部件:采用德國FESTO,臺灣AirTac的氣動組件和臺灣臺達的電控部件,性能穩(wěn)定。采用韓國光眼裝置,臺灣PLC及法國電器元件。
(3)產(chǎn)品衛(wèi)生安全有保證:物料接觸部分均采用316L不銹鋼材料制成,符合GMP要求。
(4)人性化、智能化裝置:調(diào)節(jié)便利、灌裝量準確并具有計數(shù)功能。
(5)由于該種黃豆醬使用的是盒裝,因此在該工序的后面還要加上一種封裝設(shè)備,以便對灌裝之后的盒體進行封裝,來完成最后的工序。我公司就這種情況已經(jīng)生產(chǎn)出了灌裝生產(chǎn)線,對各種大小、形狀的瓶體、盒子都可以進行灌裝。
技術(shù)參數(shù):
氣 壓 0.4-0.6MPa
灌裝速度 20-30瓶/分鐘
灌裝精度 ≤±1﹪
灌裝容量 100-500ml 500-1500ml 250-2500ml
凈 重 250 Kg
功 率 1.5KW/550W
包裝案例
維護保養(yǎng):
1:本黃豆醬灌裝機所有灌裝物料內(nèi)不應(yīng)有鐵件、石塊、網(wǎng)狀纖維及一切硬質(zhì)雜物;
2:每次使用完畢,改變品種時或維修機器時應(yīng)清楚料斗內(nèi)的殘留物,為確保人身安全,首先必須要斷電,拆下不銹鋼攪拌器方才允許將手、瓢毛刷(專用不落毛的)等物件伸入料斗內(nèi)清理;
3:嚴禁對花生醬、黃豆醬、牡蠣醬等濃醬進行攪拌及灌裝過程中將頭、手或任何物件伸入料斗內(nèi),在傾倒物料時,不許將瓢、盆等雜物掉入料斗內(nèi)否則應(yīng)緊急停機;
4:在運轉(zhuǎn)過程中,嚴防黃豆醬灌裝機轉(zhuǎn)閥搖臂卡死,如有應(yīng)立即停機消除故障后才能重新投入工作;
5:嚴禁用水直接對本機器進行沖洗,否則會引起電機或電器的故障。
6:如果黃豆醬灌裝機長時間不工作,必須把料斗內(nèi)殘留物清理干凈,以便下次使用;
7:請定期檢測并給減速機和所有機器上轉(zhuǎn)動部件加油。
黃豆醬作為一種調(diào)味品,隨著飲食文化的傳播以及融合,現(xiàn)在在全國范圍內(nèi)都很受歡迎,需求量也比以前有了很大的提高。這正是生產(chǎn)廠家難得的良機,借助黃豆醬灌裝機來提高生產(chǎn)量,賺取更多的利潤。